ingrédients:
500g jeunes carottes
une échalote
une pomme de terre
un cube de volaille
sel, poivre
une pincée de muscade
3càs de st muret
1/2 litre d eau
préparation:
Laver et éplucher les carottes, découper en rondelles.
Eplucher la pomme de terre et couper en cubes
Faites dilué le cube de volaile dans un l eau, ajouter les carottes et l échalote coupé finement,et les cubes de pomme de terre, assaisonner, ajouter la pincée de muscade mélanger le tout!
Porter à ébullition, puis laisser cuire à couvert à feu à peu près 30 min
Mettre dans un blinder, ajouter le fromage et mixer en rajoutant l eau de cuisson jusqu’à consistance souhaitée!
Servir chaud!
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