Velouté de carottes

ingrédients:
500g jeunes carottes
une échalote
une pomme de terre
un cube de volaille
sel, poivre
une pincée de muscade
3càs de st muret
1/2 litre d eau
préparation:
Laver et éplucher les carottes, découper en rondelles.
Eplucher la pomme de terre et couper en cubes
Faites dilué le cube de volaile dans un l eau, ajouter les carottes et l échalote coupé finement,et les cubes de pomme de terre, assaisonner, ajouter la pincée de muscade mélanger le tout!
Porter à ébullition, puis laisser cuire à couvert à feu à peu près  30 min
Mettre dans un blinder, ajouter le fromage et mixer en rajoutant l eau de cuisson jusqu’à consistance souhaitée!
Servir chaud!

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Petit coeur au chocolat

Ingrédients :
* 3 œufs
* 1/3 verre à thé d’huile
* 1 verre à thé de sucre
* Une pincée de sel
* 1 sache de sucre vanille
* 1/2 verre à thé de crème fraîche
* 1 verre à thé de lait
* 1 & 1/2 verre à thé de farine
* 1/2 verre à thé de cacao tamisé
* 2 c à c de la levure chimique
Décoration :
* confiture
* chocolat orange de décoration
* noix de coco
* brillant alimentaire orange
Préparation :
Mélanger la farine, le cacao, la levure et le sel. Réserver.
Dans un récipient, battre les œufs, le sucre et l’huile. Ajouter la vanille, la crème et le lait. Bien mélanger. Incorporer le mélange sec doucement à l’aide d’une spatule en bois.
Verser le tout dans un moule en forme de cœur beurré et fariné. Cuire au four pendant 45 minutes
Laisser refroidir puis démouler.
Badigeonner le gâteau avec une couche de confiture, saupoudrer les bords avec le chocolat orange et au centre la noix de coco et le brillant

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