Une des études récentes, publiée par le site Daily Mail a révélé l'importance de consommer le jus de tomate, en particulier pour ceux qui souffrent d'ostéoporose, où l'étude a confirmé que deux tasses de jus de tomate par jour peuvent nous prévenir de l'ostéoporose et renforcer nos os.
L'étude a également noté que le jus de tomate contient un élément appelé lycopène, ainsi que des antioxydants, qui peuvent réduire le risque de cancer de la prostate chez les hommes mais aussi dans la protection contre certaines maladies du cœur.Les chercheurs de l'Université de Toronto au Canada ont déclaré que le jus de tomate contient près de 15 grammes de lycopène et deux tasses de jus de tomatet peuvent être suffisantes pour prévenir l'ostéoporose.Dans une étude menée sur quelques-unes des femmes au Canada, les femmes ont été interdites de manger l'un des produits de la tomate pour un mois entre les âges de 50 et 60 ans, provoquant une augmentation notable du taux sanguin d'une substance "télopeptide" qui est un produit chimique libéré dans le sang lors de l'os cassé alors que la proportion de cette substance a remarquablement augmenté dans le sang lorsque les femmes ont utilisé deux tasses de jus de tomate sur une base quotidienne périodiquement.
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